Come sciogliere il ghiaccio con sale e zucchero

L'acqua ha un punto di congelamento di 0 ° C. Quando l'acqua raggiunge questa temperatura, diventa ghiaccio. Per tornare dal ghiaccio all'acqua liquida, puoi semplicemente lasciare che il ghiaccio si fermi dove la temperatura è superiore al punto di congelamento. Tuttavia, a volte l'accelerazione del processo è in ordine. Sia lo zucchero che il sale abbassano il punto di congelamento dell'acqua . Zucchero e sale sciolti in acqua accelerano il processo di scongelamento . Bollire l'acqua aiuta a massimizzare il tasso di fusione.

• sale
• zucchero
• Acqua, a temperatura ambiente
• bastone per mescolare
• Ciotole o contenitori
• padelle

1

Fai la tua soluzione salina aggiungendo sale all'acqua in un rapporto non superiore a 1: 3. A concentrazioni più elevate, la soluzione si saturerà e si cristallizzerà.

2

Prepara la soluzione zuccherina aggiungendo zucchero all'acqua in un rapporto non superiore a 2: 3. Se viene aggiunto un eccesso di zucchero, la soluzione si cristallizza e non può essere versata.

3

Versare le due soluzioni sul ghiaccio per sciogliersi .

• Il riscaldamento dell'acqua in cui si dissolvono il sale e lo zucchero accelererà il processo di fusione, perché il riscaldamento dell'acqua solleva il punto di saturazione, il che significa che è possibile aggiungere più soluto - sale o zucchero - a ciascuna soluzione, e il L'acqua calda aumenta rapidamente la temperatura quando viene aggiunta al ghiaccio.
• Utilizzare protezioni per le mani, come i guanti, quando si maneggia il ghiaccio congelato per evitare lesioni.