Come raccogliere funghi

La raccolta dei funghi è un'attività popolare non solo in Spagna, ma anche in vari paesi che dispongono di foreste adatte per la loro formazione. Ma al di là di sapere quali sono i funghi commestibili e che sono tossici per il consumo umano, la raccolta ha i suoi trucchi, quindi è consigliabile prendere in considerazione alcune raccomandazioni per farlo con successo. In .com ti diamo alcuni consigli per scoprire come raccogliere i funghi con successo .

Passi da seguire:

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In molte regioni è necessario un permesso speciale per raccogliere i funghi in base all'area in cui intendiamo realizzare la raccolta, quindi è importante informarvi se nella foresta o nel parco in cui intendete raccogliere funghi è permesso senza alcuna restrizione.

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Per raccogliere i funghi dovrai portare degli utensili che ti consentano di ottimizzare la loro conservazione e mantenerli nelle migliori condizioni possibili fino a quando arrivi a casa, quindi non dovresti dimenticare:

Un buon coltello per tagliare i funghi durante la vendemmia
Un cesto di vimini per conservare i funghi che stiamo raccogliendo. Questo materiale aiuta a mantenere il fungo in condizioni migliori, perché i sacchetti di plastica possono causare danni iniziali alterandone gusto e consistenza
Un pennello con setole morbide per rimuovere il terreno dal fungo, mantenendo così il cestino il più pulito possibile e quindi facilitando il lavoro di pulizia del fungo

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Per raccogliere i funghi è fondamentale riconoscere quali sono i funghi commestibili e quali sono quelli tossici, tenendo conto che al cesto non deve essere aggiunto alcun fungo di cui non siamo completamente sicuri. Il lavoro di raccolta dei funghi deve essere metodico per garantire un buon raccolto.

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È consigliabile raccogliere solo funghi giovani, quelli maturi perché hanno iniziato il processo di riproduzione sono più inclini a cadere male.

È anche importante dove raccogliamo i funghi, è meglio farlo nella parte interna delle foreste ed evitare i funghi che crescono molto vicino alle strade e alle autostrade, perché hanno dei rifiuti che possono essere dannosi per il corpo.

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È importante tagliare il fungo correttamente per garantire una corretta conservazione. È consigliabile estrarre il fungo completo con tutto e la sua radice, anche se consumeremo solo il cappello a fungo.

Inserisci il coltello nella terra calcolando tra i due ei tre centimetri di distanza dal fungo, fallo diagonalmente e spingi verso l'esterno il fungo in modo che esca completamente. Quindi coprire il buco che è stato lasciato con un po 'di terreno.